メニュー
Douze 極 はなれのメニューは、
季節のコース1種類
迷うことなく、その季節に食べたい旬のお料理を
味わっていただけます。
ディナーコース
13,750円(税込)
- 前菜
- 季節のスープ
- お魚料理
- お肉料理
- デザート
など、その日によってメニューの内容が異なります。
（全12品）
※アレルギー等で食べられないものがある場合は、ご予約時にお知らせください
コースの一例
- 一の皿
フレッシュキャビアDouzeスタイル＆フォアグラのエクレア
- 二の皿
クリームチーズの揚げ出しパンチェッタと柚子胡椒をまとわせた出汁で
- 三の皿
ホタテとサーモンと旬菜のオレンジマリネ 軽いスモークの香りを添えて
- 四の皿
和栗のポタージュ
- 五の皿
焼き立てパンと抹茶と岩塩のバター
- 六の皿
12種の野菜のサラダ 海老の香りとともに
- 七の皿
和梨とライムのソルベ
- 八の皿
金目鯛とシャンピニオンのルーロー レモンとミントの香りをまとわせたあまねこのクリームソース
- 九の皿
和牛フィレ肉のロースト 新政を効かせたどぶ汁風のソースで
- 十の皿
鶏白湯とかんずりのリゾット 青のりの香りを添えて
- 十一の皿
パンケーキモンブラン＆日本酒アイスクリーム
- 十二の皿
プティフール コーヒーor紅茶
ドリンク
500円～（税別）
- クラフトビール
- ワイン
- ウイスキー
- 日本酒
- ソフトドリンク
※アレルギー等で食べられないものがある場合は、ご予約時にお知らせください