メニュー

Douze 極 はなれのメニューは、
季節のコース1種類 

 

迷うことなく、その季節に食べたい旬のお料理を
味わっていただけます。


ディナーコース


 12,000円(税別)

  • 前菜
  • 季節のスープ
  • お魚料理
  • お肉料理
  • デザート

など、その日によってメニューの内容が異なります。

(全12品)

 

※アレルギー等で食べられないものがある場合は、ご予約時にお知らせください

 



コースの一例

  • 一の皿
    フレッシュキャビアDouzeスタイル&フォアグラのエクレア

  • 二の皿
    クリームチーズの揚げ出しパンチェッタと柚子胡椒をまとわせた出汁で

  • 三の皿
    ホタテとサーモンと旬菜のオレンジマリネ 軽いスモークの香りを添えて

  • 四の皿
    和栗のポタージュ

  • 五の皿
    焼き立てパンと抹茶と岩塩のバター

  • 六の皿
    12種の野菜のサラダ 海老の香りとともに
  • 七の皿
    和梨とライムのソルベ

  • 八の皿
    金目鯛とシャンピニオンのルーロー レモンとミントの香りをまとわせたあまねこのクリームソース

  • 九の皿
    和牛フィレ肉のロースト 新政を効かせたどぶ汁風のソースで

  • 十の皿
    鶏白湯とかんずりのリゾット 青のりの香りを添えて

  • 十一の皿
    パンケーキモンブラン&日本酒アイスクリーム

  • 十二の皿
    プティフール コーヒーor紅茶


ドリンク


 500円~(税別)

  • クラフトビール
  • ワイン
  • ウイスキー
  • 日本酒
  • ソフトドリンク

 

 


※アレルギー等で食べられないものがある場合は、ご予約時にお知らせください