2020年クリスマスディナーコースのメニューをご紹介します

2020年クリスマスディナーコースのメニューをご紹介します。

 


 12月23日(水)・24日(木)・25日(金)の3日間

 

 ランチ  11:30~14:30

 ディナー 17:30~23:00

 

 お一人様 ¥15,000(税別)

 


※12月23日~25日は、クリスマスコースのみとなります。

※12月25日のディナーはすでに満席となっております。ランチ時間帯についてはお電話でお問い合わせください。

 

 

メニュー

 

◆一の皿◆ フレッシュキャビアDouzeスタイル&フォアグラのエクレア

 

◆二の皿◆ お酒でやわらかく煮込んだ黒豚角煮 カシスマスタードを添えて

 

◆三の皿◆ 寒平目と九条ネギの軽いスモーク 生姜香るソースで

 

◆四の皿◆ 焼きたてパン トリュフ香るバター

 

◆五の皿◆ クレームドオマールロワイヤル仕立て

 

◆六の皿◆ 香り高いきの子とカキのカルファタ包み

 

◆七の皿◆ いちごとミントのソルベ

 

◆八の皿◆ 金目鯛と帆立のファルシー 新政クリームソース パリッと焼いた青さとともに

 

◆九の皿◆ 和牛フィレ肉とフォアグラのグリル 洋なしの香りをまとわせて

 

◆十の皿◆ ローストチキンと蓮根の柚子香るお茶漬け

 

◆十一の皿◆ クリスマスデセール

 

◆十二の皿◆ プティフール&コーヒーorティー

 

※アレルギーなどで食べられないものがある場合は、ご予約時にお知らせください。

※仕入れ等の関係によりメニューが予告なく変わる場合がございます。予めご了承ください。